よも麺(熊本県大津町)

 

 

「美味しいだけじゃない。健康で美しくありたい。」

 

わたしの故郷でもある熊本県大津町の図書館前で営業している、よもぎの麺と馬骨ダシスープが堪能できる「よも麺」に行ってきた。

 

 

地元民としては、だいぶ前からこの店の存在は知っていたが、ローカル番組でくりぃむしちゅーなどが来店したことによる宣伝効果もあってか、近年熊本の名店として名が挙がるようになったイメージだ。

 

夜は居酒屋もやっているとのこと。

 

よも麺と馬すじ丼を注文。

 

なるほど、これは良いものだ、、、！！

 

馬骨ダシの効いた醤油のスープが美しい、、、

一口啜ると、めちゃくちゃ美味いっっ！！！

全身に染み渡るこの味。

 

優しくも旨みを感じるスープ。

 

生姜も効いて、身体が芯から温まる。

 

こりゃ二日酔いの身体にはとんでもなくキマってしまうでしょうね。

 

よもぎを練り込んだもちもち麺。

よもぎの風味が最高でスープと良く合います。

いやーたまらん。

 

馬すじ丼もスープととにかく合う。　

しっかり熊本らしく、馬肉を味わえるのは嬉しいですね。

 

ただ美味しいだけではなく、美しく健康でありたいという、器に書かれたメッセージ。

 

美肌効果、便秘、冷え性、二日酔いなど、美容と健康にも優しい一杯でした！！

 

是非私の故郷に訪れた際には立ち寄っていただきたい。